沁爽美味的麒麟一番榨无糖啤酒
打造无糖啤酒【无糖工艺】
通过选用进口麦芽及独特的无糖工艺酿造而成,能量仅113千焦/100ml,
符合食品安全国家标准GB28050中的无糖标准
优化啤酒的苦味及厚重的口感、提升酒花的香味。
实现一番榨无糖啤酒无杂味且易于饮用的味觉体验。
为平衡 “无糖” 与纯正啤酒口感，麒麟耗时 5 年研发四层联动技术，独家创新，新减糖复合工艺：
1. 麦芽精筛：筛选淀粉易分解、酵母残留糖分极低的专用大麦原料；
2. 糖化工艺升级：优化酶活性控制技术，将麦芽淀粉完全拆解为小分子单糖；
3. 发酵强化：选用经过严苛培育的高活性特种酵母，最大程度消耗麦汁内可发酵糖分；
4. 风味锁存：叠加经典一番榨头道麦汁工艺，避免无糖带来的寡淡口感。 配套数据：市场调研 94% 消费者认可该款无糖啤酒麦香口感。
麒麟“一番榨”制法
普通啤酒*是使用第一道麦汁和第二道麦汁制成的。
(*本公司内不使用一番榨制法酿造的啤酒)
但是，麒麟一番榨使用麦汁过滤工程中最初流出的第一道麦汁来酿造啤酒，不使用第二道麦汁。
追求地道的纯粹口感，实现了清爽的啤酒口味。
这个生产工艺，也成为了产品[一番榨]名字的由来。
商品情报
容量350ml/500ml
原产地日本
酒精度5%vol
产品类型发酵酒
原麦汁浓度8.2°P
原料与辅料水、大麦麦芽、啤酒花、全蔗糖糖浆
营养成分表
| 项目 | 每100毫升 | NRV% |
|---|---|---|
| 能量 | 113千焦 | 1% |
| 蛋白质 | 0克 | 0% |
| 脂质 | 0克 | 0% |
| 碳水化合物 | 0克 | 0% |
| ——糖 | 0克 | |
| 钠 | 0毫克 | 0% |
*本商品原料与辅料中的全蔗糖糖浆是为了生成酒精而使用。
